Tagliatelle mit Räucherlachs

Tagliatelle mit Räucherlachs
Ausprobiert, Pasta, Fisch, Schnell
4 Portionen

250 Gramm  Rohe Tagliatelle

SAUCE
425 ml  Saure Sahne
175 Gramm  Räucherlachs, in Streffen geschnitten
Schwarzer Pfeffer
1 Essl. Gehackter frischer Dill

QUELLE
Linda Collister
Saucen über alles, 350 köstliche Saucen,
Dressings, Dips und Marinaden; Müller Rüschlikon
ISBN 3-275-01251-7
          

1. Die Pasta gemäss Packungsanweisung kochen.

2. Die Sahne in den noch heissen, leeren Nudeltopf giessen und aufkochen lassen. Den Topf vom Feuer nehmen und den Räucherlachs dazurühren. Mit reichlich schwarzem Pfeffer würzen.

3. Die Pasta in eine vorgewärmte Servierschüssel geben und mit der heissen Sauce begiessen. Mit dem Dill bestreuen, alles sorgfältig miteinander vermischen und sofort zu Tisch bringen.

Anmerkung: Schneller gehts kaum, Salat machen ist langsamer.