Geschmolzene Mirabellen

Geschmolzene Mirabellen
Ausprobiert, Beilage
2 Portionen

250 Gramm  Miabellen, entsteint gewogen
1 Essl. Zucker
1 Essl. Butter
Balsamico-Essig
Salz, Pfeffer
50 ml  Roter Port

QUELLE
meins
          

Die Mirabellen waschen und entsteinen.

In einer Pfanne den Zucker schmelzen lassen, wenn er anfängt zu bräunen die Mirabellen zugeben. Gut verrühren, mit Balsamico ablöschen, salzen, pfeffern, den Portwein angießen und bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten köcheln. Nachwürzen.

Anmerkung: Dazu gabs Rindsgulasch und Nudeln.